Cervejaria Von Borstel oferece combos promocionais em 5 restaurantes de Londrina
Uma coisa massa de fazer o BGL, é que ele nos coloca em contato com muitas pessoas e histórias inspiradoras. Uma delas é a da Cervejaria von Borstel, 100% londrinense!
Numa noite qualquer, Pai e filho degustavam cervejas, quando surgiu uma ideia meio que por acaso, mas que foi como uma epifania! Por que não produzir cervejas artesanais?
O que para muitos é apenas uma ideia mirabolante, para Marcus e o filho, Fernando, se tornou negócio. Em meio a criação de várias receitas e muito estudo, Fernando utilizou as técnicas aprendidas na faculdade de
Gastronomia e, junto do pai, resgataram as histórias e as vivências da família von Borstel para a criação dos rótulos da cervejaria.
A produção das cervejas começou em 2013. No ano seguinte, a marca estreou no mercado com três rótulos que seguiam características da escola europeia cervejeira:
A de trigo não poderia ter outro nome senão Edwino, nome do patriarca da família von Borstel. Com os sabores frutados do trigo, e baixíssimo amargor, é aquela cerveja sem erro, que agrada a grande maioria das pessoas. O toque pessoal fica por conta do aroma intenso e dos sabores definidos.
Já a St. Deutsch foi criada como uma homenagem à cultura alemã. Nela, o frescor do lúpulo unido se uniu à solidez do malte dando forma a uma cerveja que “dança” no paladar. De coloração amarelada brilhante, essa é aquela bebida coringa, que dá sensação de refrescância e leveza.
E o terceiro rótulo é a Little London, uma English Pale Ale, inspirada na influência dos ingleses na criação de Londrina. A bebida é linda de se observar, com coloração acobreada brilhante e baixa formação de espuma.
Uma surpresa agradável, pois esse belezura agrada até aqueles que não curtem muito cerveja escura. Isso porque, apesar de mais encorpada, a cerveja não é tão amarga e desce beeem de leve, flutuando no paladar.
Olha os combos!
Tem vários cantinhos em Londrina que já vendem as von Borstel. Especialmente em setembro, alguns restaurantes e bares criaram um combo, harmonizando um prato e uma das cervejas com preço especial para nós.
Tivemos a difícil missão de experimentar todos eles, e o resultado está aqui. Confiram quais são as delícias, chame os amigos e PROST!
Bangkok Garden
O Chef Eduardo criou dois combos especiais para a gente saborear com as delícias Thai! A entrada “Gai Thot Hot”, é feita com asinha de frango temperada com molho de pimenta siracha e mel, deliciosamente apimentada! Fazia tempo que estávamos atrás de uma asinha e olha… Literalmente de lamber os beiços!
A outra delícia do chef é um suculento prato chinês, feito com frango em cubos com suco de laranja, molho de ostra, alho, gengibre, pimenta sichuan e castanha de caju. A delícia serve duas pessoas e acompanha arroz branco. Detalhe, nossa intenção era só dar uma colheradinha, para não lotar todo o estômago, mas quem disse que conseguimos? O molho de laranja dá um toque delha demais e o chef Eduardo tem uma mão perfeita para dosar com os outros temperos.
Ambos os pratos harmonizam perfeitamente com qualquer uma das três cervejas e o chef deixou para vocês decidirem qual vai ser a boa da vez!
Todas as quartas!
Combo Entrada: Qualquer Cerveja Von Borstel + Asinha Thai (Gai Thot Hot) de R$37,50 por R$29,90 / Combo Prato Principal: Qualquer Cerveja Von Borstel + Frango Empanado com Laraja de R$61,50 por R$49,90
> Rua Souza Naves, 861 – Esquina com a JK / Aberto de terça a domingo, das 18h às 01h / (43) 3322-8828
Cheers Irish Pub
O Cheers é reconhecido por suas porções preparadas com maestria. O ambiente a meia luz do pub combina perfeitamente com aqueles dias que você precisa comer alguma coisa bem gostosa, beber uma cerveja de primeira e se sentir relaxado. Para esta promoção, eles harmonizaram a porção Dublin com a Little London.
No prato, cubos de filé mignon alcança a escala máxima do sabor, salteados com azeitonas verdes e pretas, cebolas echalotes e tomatinhos cereja suculentos. O toque especial fica por conta do molho sugo e a deliciosa redução de balsâmico.
Todas as terças e quartas!
Filé Dublin + Little London de R$67,90 por R$60
> Rua Alagoas, 1005 /Aberto de terça a domingo, a partir das 19h / (43) 3029-7969
Conde Prime Burguer
O Conde têm uns dos melhores hambúrgueres de Londrina, além de um ambiente lindo, músicas ótimas e um atendimento todo atencioso. No Conde cada burguer é inspirado em um país e para harmonizar com a Little London eles escolheram o Taylor, que claro, tem referência e sotaque britânico!
O Taylor leva o tradicional queijo cheddar inglês que derrete lindamente sobre o burguer de primeira, junto com cebolas perfeitamente caramelizadas. Kkkk esse lanche foi outro que iríamos só mordiscar para relembrar o sabor e harmonizar com breja, mas aiaiaia…. difícil deixar essa coisa linda sobrando.
Todas as quartas!
Taylor 130 g + Little London de R$44 por R$35 / Taylor 200 g + Little London de R$46,20 por R$37 / Taylor 250 g + Little London de R$48,40 por R$39
> Rua Santos, 411 / Aberto de terça a domingo, das 18h30 às 23h / (43) 3024-6662
Guanciale Restaurante
O Guanciale abriu há pouco tempo e já vêm fazendo o maior sucesso. Com preços honestos e cardápio espetacular, o restaurante mescla referências italianas com um dos ingredientes mais queridinhos do mundo: bacon! Além do bacon, carne de porco, peixes e massas de primeira são servidas por lá.
Para harmonizar com a Little London, escolheram o Cotê de Porc Charcutiere, que consiste em uma bisteca de porco dourada com molho charcuterie (feito com base de molho escuro, cebolas, vinho branco, mostarda e picles) e um purê de batatas maravilhoso, aveludado, que traz conforto para o paladar.
O engraçado é que quando a gente pensa em bisteca de porco, às vezes, nos vem à cabeça aquele bife sem muita emoção. O que nem de longe é o caso dessa formosura, gente… Sabe quando você dá a primeira mordida e arregala o olho de tão bom que aquilo é? Crocante por fora e suculenta por dentro, imperdível!
Todas as terças e quartas!
Cotê de Porc Charcutiere + Little London de R$52 por R$39
> Rua São Francisco de Assis, 102 / Aberto de terça à sábado das 19h às 00h / (43) 3025-7004
John O’Groats Pub
O pub também abriu recentemente e já ganhou frequentadores assíduos. Seja para tomar uma da dezenas de cervejas oferecidas ou para comer algum dos pratos do cardápio, que é super bem elaborado! Das tradicionais porções como “fish and chips” ao mais suculentos hambúrgueres! Para harmonizar, escolheram um burguer para cada cerveja von Borstel.
O resultado ficou incrível, adoramos a combinação do Burguer de Salmão (ele é misturado com cream cheese e empanado, ainda leva cogumelos shitake, queijo muçarela e um molho delícia de alcaparras e mostarda) com a Little London. De casquinha crocante e suculento como o salmão deve ser! 
Todas as quartas!
Burguer de Salmão + Little London de R$45,30 por R$31,90 / Bravehart Burguer + St. Deutsch de R$38,70 por R$25,90 / Pernil com Provolone + Edwino de R$41,80 por R$28,90
> Rua Paranaguá, 1004 /Aberto de segunda a sábado, das 18h às 02h / (43) 3344-1118
La Palme Bistrô
Bistrô com charme francês e comida de primeira, um lugar perfeito para comemorar aquela ocasião especial. Completando um ano de vida, o La Palme é todo charme. Desde a decoração até os pratos super bem pensados, feitos e apresentados.
Experimentamos um dos combos promocionais, o Crevettes Flambées La Palme, que é um fettuccine de pupunha com camarões flambados, ambos perfeitamente temperados com manteiga de ervas feita da na casa. Quando essa coisa linda chegou na mesa, já babamos só de ver. Parece obra de arte. E o sabor segue esse padrão! Daquelas coisas que você come e pensa, “Meu Deus, e agora, vou ter que comer isso aqui sempre”. Como se não bastasse toda a suculência do camarão, o fettucine de pupunha é a tradução da comfort food, com uma vantagem: é super leve, não deixa a gente com aquela sensação de peso, sabe?O casamento perfeito com a senhora leve e elegante de trigo, a Edwino. 
Todas as terças e quartas!
Crevettes Flambées + Edwino de R$76 por R$61/ Steak Tartare + St. Deutsch de R$47 por R$38 / Entrecot + Little London de R$67 por R$54
Avenida Higienópolis, 436 /Aberto de segunda a sábado das 11h30 às 14h30 e das 19h às 00h / (43) 3026-4925
Pessoal, estes combos do La Palme, Bangkok Garden, John O´Groats e Cheers continuam com preço promocional durante o mês de outubro!
